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呵呵，谚云：“三月（农历）的蛋，好当饭。”

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鸡蛋是很好的平民的、价廉物美的、方便的、有多种多样的烹调方式供选择的营养品。

我每天都要吃一到两枚。

有一段时间，传说鸡蛋，特别是蛋黄里胆固醇含量高，不利于健康。后来，又有给这一说法平反的。

不过，据说喂含有激素等添加剂人工饲料的鸡，问题较多，散养的农家鸡生的蛋比较好。