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自从“广式月饼”泛滥后，已经不容易买到“苏式月饼”了，我也好几年没吃月饼了，腻牙齿。

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嗨嗨，我虽然不喜欢吃月饼，可，我还要给大家送月饼。以邻为壑嘛。呵呵......

月中有饼。仅供欣赏。

[ 本帖最后由 ntcms 于 2011-9-11 21:52 编辑 ]

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应该是近于苏式月饼的吧。
云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而志。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。   ， ，     + =  

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有吃过鲜肉月饼的吗？先上图。

鲜肉月饼——江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。


在苏州吃鲜肉月饼，就要在稻香村、采芝斋这样的百年老店门口的锅边等出锅，而且，就在观前街吃，才能体会到真正的、最好的滋味鲜肉月饼的滋味。